2011達州中考化學(xué)試題及答案（word版）

　四、探究題（本題2個(gè)小題，共17分）
　　16、（7分）食品著(zhù)色劑、食品香料等食品添加劑，在規定范圍內使用是安全的，可明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿(mǎn)足人們不同的需要；而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加劑，是違法添加物。食品安全，人人有責。丹丹同學(xué)發(fā)現媽媽做早餐包子、饅頭時(shí)，向面團中加入發(fā)酵粉，蒸出的包子、饅頭中有許多小孔，松軟可口，丹丹同學(xué)對發(fā)酵粉產(chǎn)生了興趣。
　�、盘岢鰡�(wèn)題：發(fā)酵粉的主要成分是什么物質(zhì)？
　�、撇殚嗁Y料：含鈉元素的物質(zhì)在酒精燈的火焰上灼燒時(shí)，會(huì )產(chǎn)生黃色火焰。
　�、菍�(shí)驗探究：下面是丹丹同學(xué)設計的探究實(shí)驗，請你幫她完成。
　�、賹�發(fā)酵粉取樣，在酒精燈的火焰上灼燒產(chǎn)生黃色火焰。
　�、谌�樣于試管中，加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量的氣泡，將該氣體通入澄清石灰水，澄清的石灰水變渾濁，則發(fā)酵粉的主要成分中含有的離子是  （寫(xiě)離子符號）。
　�、刃〗Y與思考：
　�、侔l(fā)酵粉的主要成分是              （寫(xiě)化學(xué)式）。
　�、诎l(fā)酵粉與面粉、水混合發(fā)酵產(chǎn)生CO2氣體，這些氣體會(huì )在面團中形成許多小孔，使包子、饅頭松軟可口。
　�、蹖�(shí)驗室制取CO2可選擇下列裝置中的            （填字母序號，任寫(xiě)一組）。
　�、軐�(shí)驗室用A裝置制取氧氣的化學(xué)方程式為                               。E裝置內裝滿(mǎn)水收集氧氣時(shí)，還可用于測定氧氣的體積，此時(shí)還需要               （填儀器名稱(chēng)），氧氣由              （填“a”或“b”）進(jìn)入E中。
　　17、（10分）通過(guò)學(xué)習堿的性質(zhì)，我�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)對實(shí)驗室的“氫氧化鈣是否變質(zhì)以及變持的程度”展開(kāi)了探究活動(dòng)，請你一同參與：
　�、盘岢鰡�(wèn)題：氫氧化鈣是否變質(zhì)？
　�、撇孪肱c假設：同學(xué)們經(jīng)過(guò)討論認為樣品存在三種可能情況：沒(méi)有變質(zhì)；部分變質(zhì)；完全變質(zhì)。
　�、菍�(shí)驗探究：
　　實(shí)驗步驟及操作實(shí)驗現象實(shí)驗結論
　　取樣于試管中，加入足量蒸餾水振蕩，靜置
　�、偃∩蠈忧逡�，滴入無(wú)色酚酞試液
　�、诘谷ド蠈忧逡�，再向試管中注入稀鹽酸①無(wú)色酚酞試液變紅
　�、�                  部分變質(zhì)
　�、贌o(wú)色酚酞試液不變紅
　�、�
　�、�
　�、跊](méi)有氣泡產(chǎn)生
　�、刃〗Y與思考：
　�、傩÷�同學(xué)根據上述實(shí)驗方案進(jìn)行實(shí)驗，確定該樣品已部分變質(zhì)，請寫(xiě)出實(shí)驗中反應的化學(xué)方程式：
　�、跉溲趸�鈣俗稱(chēng)熟石灰，農業(yè)上常用來(lái)                       。

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