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中考營(yíng)養晚餐建議：晚飯要吃的暖
作者：佚名 信息來(lái)源：本站原創(chuàng ) 更新時(shí)間：2016-4-21
一、按照營(yíng)養專(zhuān)家的建議，營(yíng)養晚餐營(yíng)養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養素的設計量，應以補充有益于促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育的營(yíng)養素多一些。
中考營(yíng)養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)禽蛋奶類(lèi)等三大類(lèi)食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。也就是說(shuō)，家長(cháng)做晚餐的時(shí)候好比一臺戲。就戲份來(lái)說(shuō)：要以蔬菜做“主角”，豆制品是“配角”，肉蛋奶之類(lèi)的作為“群眾演員”。
二、晚餐要吃得暖，除了保證飯菜的溫度之外，還可以從食物本身的特性著(zhù)手。例如，可以在菜肴里面增加一些胡椒之類(lèi)的溫熱性的食物。這些食物包括：胡椒、枸杞、韭菜、核桃、羊肉等。這樣，可以從口味、營(yíng)養方面持續為身體供暖。
三、對家長(cháng)來(lái)說(shuō)，最難辦的就是如何讓孩子吃了晚飯不會(huì )犯困。生理學(xué)上，人吃完飯，血液會(huì )集中供給胃腸，以促進(jìn)消化，因此大腦相對缺少供血，加上本身大腦疲勞，因此有特別困的感覺(jué)。
所以，吃完晚飯孩子犯困也是不可避免的，要想讓這困意不那么強烈，飲食方面就需要：清淡~食物越油膩，胃腸消化的時(shí)間就越久，人體供給胃腸血液的時(shí)間也就越多，所以，清淡的食物，胃腸容易消化，那么困意就不會(huì )那么強烈了。
食物想要清淡，蔬菜自然是必不可少的，肉類(lèi)也是必須。適宜采用煲肉湯類(lèi)的，這樣不僅易消化，還能暖胃，提供礦物質(zhì)、纖維和維生素，湯類(lèi)利于補充一天所缺的水份。
中考營(yíng)養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)禽蛋奶類(lèi)等三大類(lèi)食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。也就是說(shuō)，家長(cháng)做晚餐的時(shí)候好比一臺戲。就戲份來(lái)說(shuō)：要以蔬菜做“主角”，豆制品是“配角”，肉蛋奶之類(lèi)的作為“群眾演員”。
二、晚餐要吃得暖，除了保證飯菜的溫度之外，還可以從食物本身的特性著(zhù)手。例如，可以在菜肴里面增加一些胡椒之類(lèi)的溫熱性的食物。這些食物包括：胡椒、枸杞、韭菜、核桃、羊肉等。這樣，可以從口味、營(yíng)養方面持續為身體供暖。
三、對家長(cháng)來(lái)說(shuō)，最難辦的就是如何讓孩子吃了晚飯不會(huì )犯困。生理學(xué)上，人吃完飯，血液會(huì )集中供給胃腸，以促進(jìn)消化，因此大腦相對缺少供血，加上本身大腦疲勞，因此有特別困的感覺(jué)。
所以，吃完晚飯孩子犯困也是不可避免的，要想讓這困意不那么強烈，飲食方面就需要：清淡~食物越油膩，胃腸消化的時(shí)間就越久，人體供給胃腸血液的時(shí)間也就越多，所以，清淡的食物，胃腸容易消化，那么困意就不會(huì )那么強烈了。
食物想要清淡，蔬菜自然是必不可少的，肉類(lèi)也是必須。適宜采用煲肉湯類(lèi)的，這樣不僅易消化，還能暖胃，提供礦物質(zhì)、纖維和維生素，湯類(lèi)利于補充一天所缺的水份。
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